Kombucha este o băutură ușor spumantă, fermentată, făcută din ceai negru Pu-erh, puțin zahăr și o cultură specifică care trece printr-un proces de fermentare. Fermentația crește și mai mult puterea kombucha și este bogată în tulpini probiotice, vitamine B și vitamina C.  Are un gust dulce răcoritor, care este dat băuturii de lemongrass. Drojdia activă se schimbă în timpul fermentației bacteriene, deci există urme de alcool în băutură. Băutura este ușor spumantă, dar este rezultatul fermentației naturale, care îmbunătățește gustul kombucha și, în același timp, nu este la fel de agresivă ca în cazul băuturilor carbogazoase clasice care folosesc CO2. În zilele fierbinți de vară, este plăcut răcoritor, adaugă energie și, de asemenea, susține digestia în cel mai bun mod.

Galerie